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传统古法带来地道好茶 万季香茶传承千年制茶工艺

发布时间: 2020-05-27 浏览量: 5

在中华上下五千年的历史长河之中,我们的先辈为我们留下了无数传承至今的工艺手法,制茶工艺作为古老文化中的一种,也随着历史的流转,传承到了今天。但是要论起让这种工艺得以完整延续下来的功臣,那自然离不开国内各大知名茶叶品牌了,万季香茶就是其中之一。

 

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(万季香茶 湄潭翠芽)

 

要知道,万季香茶可谓是相当有底蕴的品牌。多年来,作为一家源自于中国知名茶乡贵州的原产地茶叶品牌,万季香茶一直以“传承千年制茶工艺”为己任,以传统古法为核心,辅以现代先进产品加工技术,对品牌茶叶进行精品打造,而这也正是万季香茶一经上市就备受关注的原因之一。

按照传统的工艺,茶叶的制成要历经初制和精制两道工艺流程以及多道工序。因此,在初制时,万季香茶先对采摘来的鲜叶进行挑选,于万千芽叶中选取鲜嫩、匀齐、净透的独芽作为基本原料;转而再对其进行萎凋,散发出嫩芽中的部分水分和青草气息,保留72%左右的水分对其进行杀青。

而在这里,最值得关注的是,万季香茶突破创新,将现代化的科技融入茶叶的杀青工序,采用电热微波杀青技术,利用微波和电热进行内外部组合杀青,在使得鲜叶中的水分得到蒸发的同时,保留了茶香原有的滋味;最后再对其进行理条做形,让茶叶变得扁平、竖直,褪去表皮的绒毛,呈现出光滑的色泽。

 

 

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(万季香茶 都匀毛尖)

 

原本,经过了初制的多道工序,茶叶就已经被制好了,但是在中国的制茶文化里,素来讲究齐整匀称。所以,万季香茶也延承古法对其品牌茶叶进行精制,首先在成品中挑选长短接近的叶片,提高产品茶的匀称度,其次经过风选、色选两道工序去除茶叶中的杂质,挑选出茶中精品,然后采用提香技术对茶叶的“香味”进行二次润色,使得茶叶的香气更加持久,经过拼配以后细分出不同等级的产品茶,将其包装入库,随即推向市场。

正是得益于这种古朴却又不失现代科技感的工艺,万季香茶已将都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶、遵义红茶等数十款享誉国际的优质好茶都纳入麾下,深受国内外爱茶者青睐。此外,由于品牌在市场上的突出表现,其品牌公司贵州黔福茗茶茶叶有限责任公司已经开启了“农户+公司+基地”的经营模式,实现了”以农带农“的经济理念,开通“线下”和“线上”双向商品售卖通道,向以农产品为中心的经济建设贡献出了一份力量,将中国茶文化中蕴含的农村产业文化也继承了下来。

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(万季香茶 凤冈锌硒茶)

 

也就是凭着这些优异的表现,贵州黔福茗茶茶叶有限责任公司成功斩获“湄潭县茶王”、“贵州茶业最具公众影响力十大品牌”、“中华饶氏(遵义)优秀民营企业”等十二项荣誉称号,引来不少业内人士羡慕的目光。目前,万季香茶已经拥有了绿色生态茶园1270亩,辐射周边茶园3000亩,成为了业内最具潜力的原产茶商。

在未来的发展上,万季香茶将会继续打造精品茶叶,并借助互联网的优势将中国的好茶带向国际,为中国的制茶文化更好的传承下去。


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